Eredeti erdélyi töltött káposzta

Lap ID: 962> nyomtatható verzió
Lap azonosító: 962
URL cím: http://www.izletes.hu/unnepi/szilveszter/38
Weblap címsora: Eredeti erdélyi töltött káposzta
Kattints a linkre ha meg szeretnéd látogatni a weboldalt!
Weblap leírása: Előkészítése: nagy vasfazekat (vagy beáztatott cserépedényt) olajjal kikenjük és lisztel meghintjük. A töltelékhez a dagadót megdaráljuk, összekeverjük a nyers, megmosott rizzsel, pirospaprikával, a megtisztított és lereszelt hagymával, sóval, borssal, majd szorosan becsomagoljuk a vastag ereitől megtisztított savanyú káposztalevélbe. Elkészítése: az apró káposzta egyharmad részét elterítjük a fazék alján, erre rátesszük a megmosott és feldarabolt kocsonyahúst, valamint az előzőleg 1 éjszakán át vízben vagy tejben áztatott, darabokra vágott füstült oldalast. Erre a következő réteg savanyú káposztát terítjük. Megsózzuk, meghintjük borssal, majd beborítjuk a megtöltött savanyú káposzta levelekkel. Erre nyers, felszeletelt lapockát helyezünk, végül beborítjuk a maradék aprókáposztával. Megsózzuk, meghintjük borssal, és 5 dl tejföllel leöntjük. Az edényt lefedjük, és forró sütőbe tesszük. Legalább 3 órán keresztül sütjük közepes lángon. Tálaláskor a tányéron megtejfölözzük.
Hirdetés:
Kategória: unnepek.wyw.hu
|__ unnepek.wyw.hu
     |__ Szilveszteri receptek
Tulajdonos, vagy ajánló: izletes.hu
Ünnepek - wyw.hu
© 2006-2020 Ünnepek - wyw.hu - http://unnepek.wyw.hu/
Ünnep katalógus: Ünnepekkel foglalkozó, kézzel szerkesztett tematikus linkgyűjtemény.